德国高端家电品牌AEG于9月21日在AEG嘉境品牌体验中心举办“掌膳之道”曜岩系列嵌入式烤箱新品发布会，为中国家庭带来一套让“在家款待”变得轻松的高端厨房解决方案。发布会从烹饪、餐桌美学与佐餐体验三个维度演绎“款待之艺”，展现科技、设计与生活灵感如何在厨房中相遇。
这一主张，始于今年9月的柏林国际消费电子展（IFA 2026）。在那里，AEG向全球提出了“以款待之艺，挑战生活预期”（Challenge the Expected Through the Art of Hosting），讨论的不是厨电还能多出几项功能，而是我们怎样才能更轻松、更体面地与生活里重要的人相聚。
今天在上海，AEG用曜岩系列给出了针对中国消费者的答案，并将其诠释为两层彼此相连的生活主张：以“掌膳之道”赋予人们从容驾驭烹饪的能力，以“款待之艺”拓展相聚的情感与审美边界。AEG中国区总经理关秀红表示：“中国消费者期待卓越性能、设计美学与真实生活需求更好地融合，却常常受到烹饪的不确定性、准备与清洁负担，以及‘完美款待’压力的牵制。曜岩系列以专业科技、克制美学与智能体验回应这些痛点，让主人从容掌控烹饪，把更多时间留给宾客与相聚。这也是AEG依托全品类布局、持续深耕中国高端嵌入式厨电市场的具体实践。”
AEG中国区总经理关秀红出席新品发布会并发表致辞
本系列以哑光质感黑色与嵌入美学重塑厨房格调，以SteamPro全蒸汽精控与Sous-vide真空低温慢煮让专业级的火候掌控融入日常家庭烹饪，并以智能辅助烹饪与蒸汽自清洁，把备餐与收拾的时间还给相聚。
AEG曜岩系列烤箱、真空抽屉、保温抽屉与咖啡机
一场横跨欧洲11国与中国市场的“款待”研究
AEG在欧洲十一大市场与中国开展的消费者研究显示，款待是一种快乐与压力并存的生活体验，也呈现出中欧款待文化既相通又相异的面貌。
相通的是款待的初心与压力。无论欧洲还是中国，人们都经常在家中款待亲友，感受最多的情绪是快乐；同时，约六成受访者都感受到将一切做到“完美”的期待，“满足宾客期待”是两地共同的最大压力来源——只是这一压力在中国被感受得更为强烈。
差异则勾勒出中国消费者更鲜明的“款待画像”：中国人款待更频繁，却因时间、清洁与烹饪信心而受限更多；对污渍与损坏的顾虑远高于欧洲，七成以上的人曾因此放弃在家中提供某些食物或饮品。更有趣的是心态之别——欧洲人更倾向于认为款待将保持现状，而中国人最不看好的选项正是“一切照旧”：超过四分之三的中国人认为款待方式正在改变，并期待它变得更个性化、更具实验性。这组矛盾——既渴望表达自我、又担心无法完美，既珍视相聚、又被琐事牵绊——构成了当代款待生活的真实痛点，也正是曜岩系列希望回应的。
从精准火候到从容相聚，曜岩系列诠释“掌膳之道”
曜岩系列围绕设计、科技与体验，将专业烹饪能力融入现代家庭生活，让消费者从容驾驭烹饪，并将更多时间与心意留给每一次款待。
以设计营造氛围。整体Matte Black曜岩黑色与细腻磨砂质感玻璃展现沉稳内敛；隐形控制面板减少视觉干扰，金属把手提升信任感。烤箱、真空抽屉、保温抽屉与咖啡机统一嵌入，以“少即是多”的克制语言，融入全屋设计美学。升级版轻柔关门，以静谧优雅的每一次动作，传递高端品质。
以科技掌控风味。Sous-vide真空低温慢煮，以42–60°C的精准恒温区间，让三文鱼等食材受热高度均匀，以更稳定、从容的方式呈现食材本身的风味与质感。SteamPro全蒸汽精控精准管理蒸汽与温度，蒸汽自适应可根据设定温度自动调节蒸汽量，Food Sensor食物探针则实时检测食材核心温度，帮助用户更精准地掌控火候。SteamCrisp蒸汽脆烤在传统加热基础上融合蒸汽技术，实现外酥里嫩的丰富口感层次。
以从容成就相聚。全新CookSmart Touch中文智能触控界面，一键访问菜谱、功能、维护与收藏，菜谱内的六大菜品分类清晰，启动仅需两步。凭借卓越的用户界面设计，斩获2025年iF设计大奖。Assisted Cooking智能辅助烹饪如同家中的专属副厨，选择菜谱即可显示步骤提示。还可定制肉类嫩度，烹饪结束自动关机。Steam Cleaning蒸汽自清洁与Easy2Clean不粘烤盘，让“聚会后的清洁”不再成为负担。
延展的款待动线。9000系列真空抽屉支持Infuse浸泡程序与Cold Brew冷萃功能，可缩短部分食材的风味准备时间，并帮助用户轻松制作冷萃咖啡。搭配保温抽屉与咖啡机，曜岩系列进一步串联备餐、佐餐与餐后体验，构建完整的款待动线。
AEG曜岩系列新品发布会在AEG嘉境品牌体验中心举办
发布现场：三位生活艺术家，共谱“款待之艺”
在发布活动现场，AEG嘉境化为一座开放的“款待之家”。创意主厨本杰明借助曜岩系列呈现不同菜肴，展示蒸汽精控及真空低温慢煮如何丰富食物的层次；策展人Penny Kwan从餐桌陈设与空间关系出发，分享器物、色彩和光线如何构成款待的情绪；艺术调酒师阿岳AYO则通过佐餐饮品与创意特调，将相聚延伸至餐桌之外。
创意主厨本杰明借助曜岩系列呈现不同菜肴
三个领域的对话共同指向同一个答案：款待不是单一的烹饪技巧，而是一种融入日常的生活之艺。它可以是一道熟悉菜肴中的个人巧思，也可以是一张餐桌传达的审美态度，更可以是主人卸下忙碌后，与亲友真正相处的时间。
策展人Penny Kwan展示餐桌陈设
以此次曜岩系列嵌入式烤箱上市为起点，AEG将在中国持续展开“款待之艺”的多维叙事，连接烹饪、美学、社交与家庭情感，通过不同领域生活艺术家的分享与共创，探索属于中国家庭的当代款待方式。
艺术调酒师阿岳AYO展示佐餐饮品与创意特调
AEG深信，真正值得期待的厨电创新，不止于更先进的参数与功能，而在于它如何改变人与食物、空间及彼此之间的关系。当专业科技让烹饪更简单、让准备更有序、让清洁不再成为负担，人们便能更自在地打破惯例，以自己的方式表达心意。
曜岩系列，以掌膳之道，致敬生活之道；于方寸之间，烹饪日常之美。
