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2021AWE:卡萨帝攻克食材与冰箱对话难题,升级智慧厨房体验

来源:网络 2021年03月24日 16:58

探索更好的食材管理模式,一直是各品牌智能冰箱努力的方向。其中精准识别食材是管理的第一步,但这也恰恰是一个“卡脖子”问题。如今精准识别食材并给出相应储存和管理方案已取得了突破性进展。

3月23日,在2021年中国家电及消费电子博览会(简称AWE)上,作为高端智慧厨房中的重要一环,卡萨帝冰箱给出一套完整的智慧场景解决方案:从识别到储鲜食材再到购买和推荐食谱全流程,有了一站式解决方案。

与食材的初步对话:不只能识别,还要管理

在卡萨帝一站式解决方案里,精准识别食材是怎么做到的?

先看行业。目前行业代表性的技术,除AI影像识别外,还有内置摄像头、通过手机APP手动输入等,但它们都有一定的局限性。比如内置摄像头的冰箱不能精准识别食材,只是能通过手机看冰箱里食材的情况,但无法直接自动录入食材日期等信息。手动录入就更是费时费力,反而给用户徒增负担。

2021AWE卡萨帝攻克食材与冰箱对话难题,升级智慧厨房体验

 

针对这些问题,卡萨帝冰箱发布F+鉴赏家系列,搭载“智能管夹”装置,能精准识别牛肉、羊肉、猪肉、鱼鲜、燕窝等8类食材,并自动将食材种类、存储日期、储存舱室同步到冰箱智慧系统和手机端远程操控系统。

精准识别的目的是为了更好地管理。食材信息被精准识别并自动录入后,可以自动监测不同食材最佳赏味期限,提醒用户及时食用。同时冰箱还可以联动体脂秤,结合用户体脂率等身体数据,为用户主动搭配健康食谱。在智能管夹使用过程中,用户可以打开海尔智家APP开启无感复购关联优选食材,当食材使用完管夹放回时,便会自动生成购买订单,用户还能实时跟踪订单动态。

与食材的深层对话:不只延长时间,更关注内部营养

如果说主动管理食材还属于与食材的浅层对话,那么储存食材新鲜风味就是深入食材内部的深层对话了。

储鲜是该更关注保鲜时长还是关注保鲜营养呢?针对储鲜,市面上很多品牌都推出了诸如零度维他保鲜、双循环控温等功能,通过对比发现,他们虽然打造了新的储鲜概念,但大部分还是从传统控温、控湿层面来延长食材储存时间。

2021AWE卡萨帝攻克食材与冰箱对话难题,升级智慧厨房体验

 

但卡萨帝在关注保鲜时长的同时,还将关注点聚焦在内部营养上。搭载MSA控氧保鲜科技,卡萨帝能够根据管夹管理的食材自动调节储鲜盒内的氮氧比例,抑制食材呼吸,在冰箱里保存了7天的水果,经检测,细胞依旧新鲜如初,营养成分几乎0流失。在现场搭建的细胞级养鲜实验室中,参展者通过闻鲜瓶可以闻到其储存7天后水果的味道,与刚采摘时无异。

除了冷藏,卡萨帝还关注到用户的冷冻储鲜难题。传统冰箱冷冻最多达到零下18℃,不仅速度慢,还难以冻透,解冻后血水多,口感发柴。而卡萨帝冰箱首创-30℃+深冷智冻,搭载智慧动态杀菌系统,达到冷冻细胞级养鲜效果。比如,用户为牛排夹上智能管夹,放进冰箱后,冰箱会自动开启-30℃+深冷智冻,迅速锁住营养。

在关注食材管理和营养留存之外,卡萨帝冰箱还以零距离自由嵌入为用户打造全新的厨居美学体验。

为成就物联网时代的高端第一品牌,卡萨帝冰箱打造高端厨房场景,为用户提供包含买、吃、做、存在内的一站式健康饮食解决方案,实现食材与冰箱的无障碍对话,为用户提供更智能、健康、美观的智慧厨房生活。

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