北京烤鸭、剁椒鱼头、西北烤羊排、老底子酱麻鸭……中国8大菜系中的美食可谓数不胜数。不过想要在家也能品尝到这些美味，传统的烹饪方式可能会有些麻烦。
现在，我们有了更简单的办法。12月23日，海尔智家完成战略重组，成为全球第一家"A+D+H"三地上市的企业。时隔三天，海尔智家又有大动作。12月26日，三翼鸟青岛体验中心001盛大开业，在当晚开启的体验云众播里，主持人和体验官一同来到三翼鸟智慧厨房。通过大厨现场展示，一道美味的烤鸭只需要通过智家APP下单购买预制品，然后放入海尔食联蒸烤箱烹饪即可完成，让你在家也能吃上正宗的北京烤鸭！
做烤鸭不麻烦，三翼鸟智慧厨房轻松搞定
"据我所知，北京烤鸭的制作通常要经过烫胚、充气、挂浆、晾胚等多达40道工序，工艺及其讲究，咱们既没有焖炉也没有果木，真的能做么？"众播一开始，体验官就抛出自己的疑问。面对体验官的疑虑，大厨先从海尔全空间保鲜冰箱拿出生态烤鸭胚，然后放入食联蒸烤箱，选择定制烹饪，不一会儿，香气扑鼻的烤鸭就做好了。
这也太简单了吧！在众人的惊叹中，大厨终于揭开了其中的奥秘。"一切的关键都在三翼鸟智慧厨房。首先，通过冰箱物联网大屏下单正宗北京四系填鸭，每一只鸭子都配有健康绿码，养殖过程可全程追溯。随后放入食联烤箱中，选择北京烤鸭菜谱烤制即可。"
听完后，连主持人都表示："这么简单的操作，别说厨房达人，哪怕是像我这样的厨房小白也能做。"
依托食联生态，打造全流程美食体验
将40道工序的烤鸭变为简单几步，这样的智慧烹饪背后是海尔食联网庞大的生态体系在支撑。目前，海尔食联网已经联合多家生态资源方共同成立了海尔食联网美食生态联盟，并发布食联网智慧美食平台，打造了大厨、生态、用户三方共创的美食生态模式。
通过菜谱数字化，智慧美食平台将大厨们多年研究总结出的优秀烹饪手艺，变成一个个加工程序，复杂菜品在家就能简单烹饪。同时，平台中还有食品企业提供高品质食材、食品包装企业进行包装，物流企业提供冷链服务等等，让用户足不出户即可享受大厨技艺。
这种互惠互利的共享生态模式正在吸引着众多生态方争相抢入。目前，已经有来自全国23省100位大厨积极参与到智慧美食平台研发"数字菜谱"，除了北京烤鸭，还有烤乳鸽、青芥焗牛扒、蒜香烤比目鱼等8道美食进入平台，并有30家食品加工企业将8道菜品工厂量化落地。
美食是人们获取幸福感的重要来源。物联网时代下，三翼鸟智慧厨房加速实践"场景替代产品，生态覆盖行业"，为用户打造全流程智慧美食体验，相信在不久的未来，不出家门吃遍天下的梦想即将成真！
