随着夏季的来临，天气逐渐炎热。越来越多的小伙伴受天气的影响对饭菜没有啥子胃口，下面小编为大家推荐几道清淡爽口的菜品，希望可以帮到大家调理到饮食。
糖醋藕片
主料：藕250克。
调料：糖，250克。醋20克。
制作过程：1、将藕去皮洗净。从中间剖开，切成半圆形。以后包月，0.2厘米的片放在清水中。
2、烧开一锅水。把藕片放入。头号去处，放在凉水，中过凉，滤去水分，盛装在盘中。
3、将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
说明：此菜为山东风味，口感酸甜脆嫩，色泽洁白。制作时如采用白醋或醋精效果最好，如用一般食用醋，制成菜后色泽略有发黄。
茄汁鲜蘑
主料：鲜蘑200克。
调料：盐两克，糖15克，醋1.5克，番茄酱20克，淀粉2克，葱2克，姜2克，油10克。
制作过程：1、选用个体大小均匀的鲜蘑200克，放入开水锅中抄一下。葱切段，姜切块，并用刀拍一下，但不要排水。
2、炒锅上火，加入油，烧热后放入葱，将炒出香味儿后，加入番茄酱和水约50克。加入，盐，糖，醋，烧开后放入鲜蘑，烧至一到两分钟。放入淀粉勾汁，使之挂在先磨表面，去掉葱姜即可。
说明：此菜为山东风味，口味酸甜香咸，色泽红亮。制作过程收汁时淀粉要一点点的放入，不可一次加足，否则鲜蘑挂汁不匀。
拔丝土豆
主料：土豆，500克。
调料：芝麻10克，食用油，白糖各100克。
制作过程：1、将芝麻洗去泥沙炒熟土豆切菱块儿。
2、锅中加适量油，烧至六成热时，放入土豆，炸至浅黄色时捞出，待油温升至七成熟时再复炸呈金黄色时捞出，沥净油。
3、锅中放入少许水，放入白糖，用微火熬至糖浆冒小泡，手勺搅动不感费力，糖浆已稀，气泡渐无，呈浅黄色时放入土豆，在边翻锅边撒芝麻，糖浆挂匀，后出锅装盘即可。
以上就是小编为大家推荐的三道菜品，主要以酸甜为主，希望可以帮到大家。如有不足之处欢迎大家评论探讨。谢谢。
